Le MiN Nantes Métropole est ouvert à tous les professionnels de l'alimentation. Que vous soyez commerçant de marché, épicier, GMS, restaurateur, ou traiteur, vous pouvez bénéficier de nos services pour trouver au même endroit une large gamme de produits. Vous retrouverez des variétés de fruits et de légumes de très bonne qualité, proposés par des experts de leur secteur : des fournisseurs, des grossistes et producteurs locaux de fruits et légumes qui se rassemblent en un lieu de vente unique pour vous offrir tout ce dont vous avez besoin. Découvrez les différents types de fruits et légumes disponibles au MiN de Nantes ainsi que la marche à suivre pour acheter vos produits en gros chez un grossiste du marché.
Achetez vos fruits et légumes bio ou conventionnels au MiN
Au Marché d'intérêt national Nantes Métropole, vous avez l'occasion d'acheter toutes sortes de fruits et légumes en gros. Nos produits sont savoureux et de qualité. Vous apprécierez déguster nos primeurs fruits et légumes du MiN, parfaits pour achalander vos rayons ou apporter du goût à vos différentes préparations. C'est d'ailleurs pour le rapport qualité-prix des produits mis en vente que de nombreux professionnels de l'alimentation en France privilégient nos services pour s'approvisionner en gros.
Au MiN, une très large offre est proposée par nos fournisseurs de fruits et légumes, que vous préfériez des produits issus de la production locale, de l'agriculture biologique ou conventionnelle ou des produits venant d'autres régions de la France et ailleurs dans le monde. Nous mettons tout de même un accent particulier sur les fruits et légumes produits localement afin de réduire l'impact négatif sur la terre. Les grossistes du MiN privilégient le circuit court en réduisant le plus possible les intermédiaires entre les producteurs de fruits et légumes et les consommateurs.
Des fruits et légumes locaux et de saison
La production de fruits et légumes est un secteur de prédilection en France et Nantes se retrouve au cœur d'une terre maraîchère très riche pour la production. Nous prenons donc du plaisir à partager avec vous les primeurs faisant partie de nos richesses locales. Au sein du MiN, nous disposons d'un Carreau de producteurs locaux de fruits et légumes avec plus de 40 vendeurs locaux qui font le déplacement plusieurs fois dans la semaine pour la vente de leurs produits en gros. Nous sommes donc capables de vous offrir les meilleures variétés de tomates, pommes de terre ou autres fruits et légumes de saison à des prix abordables. Il y a plusieurs avantages à privilégier la consommation de fruits et légumes locaux et de saison. Cela permet de :
- profiter de tous les bienfaits nutritionnels des produits de saison mis en vente,
- encourager le circuit court pour la distribution du produit,
- préserver la richesse de la terre et l'environnement.
En réalité, chaque saison de l'année va répondre à des besoins spécifiques sur le corps humain. Avec le froid de l'hiver et le manque de soleil, nous devons faire le plein de nutriments et de vitamine C. C'est la période de vente des légumes de saison riches en minéraux comme les poireaux, choux, épinards, etc. Durant l'été l'organisme demande généralement moins de calories, mais beaucoup plus d'eau pour faire face à la chaleur. Les fruits de saison tels que les courgettes, tomates, melons ou pastèques en sont gorgés.
D'un autre côté, l'achat d'un panier de fruits et légumes produit selon les saisons de l'année et issue directement de producteurs locaux permet de consommer des produits qui ont eu souvent la chance de mûrir au soleil ou en pleine terre. Ces derniers seront bien plus savoureux et plus riches que les fruits et légumes qui arrivent à maturité lors du transport.
En France, l'offre de fruits et légumes du secteur conventionnel provient généralement d'une agriculture privilégiant les systèmes innovants pour réduire l'utilisation de pesticides chimiques.
Des fruits et légumes bio
Aujourd'hui, il est tout à fait possible de bien manger tout en conservant l'équilibre écologique de notre planète. Le développement durable est l'un de nos engagements les plus importants au MiN. Nous avons à cœur de vous proposer les meilleures productions bio sur le marché, mises en vente en gros pour les professionnels. Nous travaillons ainsi avec des spécialistes de l'agriculture biologique qui sont disposés à répondre à toutes vos préoccupations.
La consommation de produits alimentaires provenant de l'agriculture biologique permet de participer à la protection de l'environnement, car les méthodes de culture utilisées sont respectueuses des ressources et du patrimoine naturel. Le fait de manger bio est également un moyen de mieux diversifier son alimentation et de redécouvrir la saveur des aliments. Parmi les légumes bio de saison, vous retrouverez différentes variétés de courgettes, de courges, de tomates, d'artichauts, de panais ou encore du persil tubéreux. Vous pouvez ainsi faire une cuisine qui vous permet de rompre avec la monotonie des plats et de retrouver le vrai goût des aliments.
En achetant des produits bio en gros mis en vente directement par des producteurs de fruits et légumes locaux, vous soutenez également l'économie du secteur local. Cela permet non seulement de réduire les coûts de distribution, mais également de créer des liens directs entre les producteurs et les consommateurs tout en soutenant la vente des petites exploitations.
Quels fruits ou légumes bio privilégier ?
On recommande généralement de privilégier l'achat de tomates, fraises, pommes, poires et raisins produits dans le respect des principes de l'agriculture biologique. En ce qui concerne les légumes bio, les épinards, les endives, les poivrons et le céleri sont à privilégier. Les pommes de terre bio sont également recommandées, car la pomme de terre subit habituellement un traitement aux pesticides dans l'agriculture conventionnelle. En réalité, plus le fruit ou le légume a une peau fine, plus les résidus de pesticides sont en mesure de s'y introduire facilement. Ce qui veut dire qu'un fruit ou un légume ayant la peau épaisse à moins de risque d'être chargé en pesticides.
Un produit bio ne provient pas obligatoirement de l'agriculture locale, car le marché de l'import est également un important sur le secteur. Si les consommateurs peuvent choisir d'acheter des tomates bio provenant d'Espagne au milieu de l'hiver, ce n'est pas vraiment la meilleure solution en termes de produit écologique ou de consommation naturelle. Depuis plusieurs années MiN Nantes Métropole est en relation avec des agriculteurs biologiques proposant des produits de qualité. Ces producteurs bio sont choisis avec soin pour vous offrir des fruits et légumes de saison.
Au Min Nantes Métropole, nous avons une très forte représentation de produits bio. 30% des fruits et légumes vendus sont issus des filières biologiques alors que la consommation tourne autour de 10%. Nous en sommes très fiers !
Des entreprises soucieuses d'offrir des produits d'excellente qualité
La tendance de consommation est aujourd'hui en faveur d'une alimentation saine intégrant davantage de produits bio et cultivés localement. La demande est croissante, ce qui fait que les professionnels de l'alimentation sont à la recherche du meilleur fournisseur de fruits et légumes de qualité. En vous approvisionnant au MiN, vous pourrez facilement vous faire une place autour de cette transition alimentaire. Grâce à notre grand nombre de fournisseurs et grossistes de légumes et de fruits, vous avez l'embarras du choix parmi une offre très diversifiée de produits de qualité.
Passionnés par l'agriculture, chaque entreprise grossiste, producteur ou fournisseur du MiN Nantes Métropole a le même objectif : fournir une sélection des meilleures variétés de fruits et légumes aux professionnels qui viennent acheter au MiN en gros pour garantir la satisfaction de leurs clients qui sont les consommateurs finaux. La fraîcheur, la qualité et la traçabilité font partie de nos exigences principales et cela est observé par chaque entreprise producteur ou grossiste offrant ses services au sein du MiN.
Quels que soient vos besoins ou votre spécialité, vous trouverez forcément le fournisseur de fruits et légumes qui vous convient. Il suffit de vous rendre au MiN Nantes Métropole pour avoir l'opportunité de choisir les produits dont vous avez besoin chez votre grossiste de fruits et légumes. Nos opérateurs se regroupent du lundi au samedi selon leur activité et répondent à toutes les questions des acheteurs. Certains grossistes de fruits et légumes proposent même, en plus de la vente sur le carreau, des services de livraison de leurs produits. Vous pouvez consulter la liste sur la page dédiée aux opérateurs.
Comment acheter au MiN ?
Le secteur fruits et légumes du MIN Nantes Métropole ouvre du lundi au samedi de 4h30 à 8h. Tous les professionnels de l'alimentaire ont la possibilité d'acheter leurs fruits et légumes en gros chez un fournisseur du MiN ainsi que d'autres produits comme les fruits secs ou produits transformés toujours de qualité exceptionnelle.
Pour acheter vos produits favoris sur le marché du MiN Nantes Métropole, vous aurez besoin d'un badge d'accès. Vous pourrez l'obtenir à titre gracieux auprès du service accueil ou en ligne. Pour l'obtenir, vous devez réunir des pièces (en version numérique) qui attestent que vous êtes bien un professionnel du secteur alimentaire.
Pour une inscription en ligne, un formulaire vous sera soumis. Remplissez-le et patientez. Notre service vous enverra un mail dans un délai de 3 jours pour confirmer votre inscription. Il ne vous restera qu'à retirer votre badge et à accéder à nos locaux pour acheter les produits que proposent nos fournisseurs à Nantes. Vous pouvez également passer directement à l'accueil du MiN Nantes Métropole, avec les pièces nécessaires, pour formaliser votre création de badge.
Si vous n'avez pas de badge, n'oubliez pas, pour votre première visite, vous pourrez accéder gracieusement au MiN. Il suffit de vous présenter à l'accueil.
Si vous souhaitez acheter ou vendre vos produits sur le Marché d'intérêt national de Nantes Métropole, vous pouvez nous contacter directement en fournissant les informations demandées par le formulaire d'inscription.
Le marché d'intérêt national Nantes Métropole propose à ses clients une sélection de fruits et légumes de très bonne qualité. Vous êtes un professionnel de l'alimentation à la recherche d'un grossiste pour vous approvisionner en pommes de terre, tomates, poivrons et autres produits ? Les services du MiN représentent la meilleure solution pour acheter en gros dans la région. Nos producteurs locaux ou grossistes mettent en vente plusieurs variétés de fruits et légumes bio ou conventionnels. Vous trouverez également chez nous fournisseurs des produits issus d'autres régions de la France ou même de l'import.