👩🏻🍳 CHEF DU GRAND OUEST 👨🏻🍳
Avant d'être candidate de Top Chef, Sarah Mainguy est chef !
Elle est à la tête du restaurant Vacarme à Nantes, où les styles populaire et moderne se rencontrent 🍽
Le maître mot : travailler avec des maraîchers, éleveurs, vignerons et criées proches de chez nous, respectueux de l’environnement et du produit. Les plats proposés sont eux, zéro-gaspi ♻️
Riches de plusieurs expériences en Allemagne, à Paris et en Amérique du Sud, Sarah Mainguy n'en est pas à son coup d'essai, puisqu'elle a été nommée Jeune talent 109 Gault et Millau 2022 ⭐️
Aujourd'hui, Vacarme est l'une des tables distinguées dans le guide les Tables de Nantes.
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