Viande

Grillée, braisée, rôtie ou encore bouillie, les amateurs de viande vont se régaler.

Les fins gourmets se délecteront de la viande affinée en chambre de maturation, qui donne une viande particulièrement tendre et un goût exquis.

Les morceaux de bœuf, veau, porc, agneau, cheval sont soigneusement sélectionnés et préparés par des professionnels passionnés et aguerris. Ils sont issus de la filière traditionnelle ou bio.

 

Filets, côtes, entrecôtes, tournedos, rôtis, biftecks… les transformations sont nombreuses et la qualité toujours au rendez-vous.

Les opérateurs viande du MIN Nantes Métropole s’attacheront à répondre à toutes vos demandes pour vous donner satisfaction.

 

Les opérateurs de ce secteur

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